Type of Credit: Partially Required
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本課程為中興大學園藝系多位老師合授課程，講述園藝領域包含果樹、蔬菜、花卉、生物技術、採收後保鮮處理、景觀設計環境綠化美化及園藝療育各面向之專業知識，並配合實體操作示範或列舉實例。
本課程第14、15章為校外參訪及實務操作(4小時課程)，規劃於4月下旬至5月上旬以校外參訪方式進行，時間另行公告。
能力項目說明
1. 瞭解日常生活(食、衣、住、行)與園藝之關係
2. 使跨領域修課同學在學期內有效率地了解園藝科技
3. 學習如何將園藝知識應用於生活，達寓教於樂之成效
| 教學週次Course Week | 彈性補充教學週次Flexible Supplemental Instruction Week | 彈性補充教學類別Flexible Supplemental Instruction Type |
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週次 |
課程主題 |
課程內容與指定閱讀 |
教學活動與作業 |
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1 |
課程簡介/林慧玲 |
園藝範疇介紹 |
課堂教學 |
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2 |
園藝與生活的關係/林慧玲 |
園藝與日常生活之連結 |
課堂教學 |
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3 |
作物生命現象、作物栽培方法/陳彥銘 |
作物特性與栽培方式解說 |
課堂教學 |
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4 |
香草植物栽培與養護/陳錦木 |
香草植物介紹與栽培方式解說 |
課堂教學 |
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5 |
蘭花栽培/張正 |
蘭花栽培講解 |
課堂教學 |
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6 |
花卉保鮮及利用/張正 |
花卉保鮮利用方法 |
課堂教學 |
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7 |
臺灣果樹生產概況/張哲嘉 |
臺灣果樹種類、實際生產概況 |
課堂教學 |
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8 |
園產品採後保鮮及加工/潘怡君 |
園藝產品保鮮知識 |
課堂教學 |
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9 |
期中考/臺灣重要蔬菜作物簡介 |
臺灣蔬菜作物介紹 |
期中考/課堂教學 |
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10 |
基因改造作物簡介/黃三光 |
基改食品介紹 |
課堂教學 |
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11 |
居家景觀美化/吳振發 |
居家園藝景觀講解 |
課堂教學 |
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12 |
家庭園藝水耕栽培/陳昶霖 |
園藝水耕栽培介紹 |
課堂教學 |
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13 |
園藝治療原理及效益/凃宏明 |
園藝治療知識 |
課堂教學 |
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14 |
校外參訪與實務操作 |
中興大學參訪 |
校外實作 |
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15 |
校外參訪與實務操作 |
中興大學參訪 |
校外實作 |
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16 |
期末考/吳振發 |
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期末考 |
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17 |
自主學習 |
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18 |
自主學習 |
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期中考:50%
期末考:50%
本課程為非同步遠距教學。課程教師將預先錄製之課程檔案上傳至moodle教學平台，學生於修課時間至平台觀看學習，屆時會有教學助理協助線上簽到。
考試方式為線上公告考題，同學於限期內答題完成並送出答案，評分結果將公告於moodle教學平台。
園藝概論/啟英出版社
彩繪花情/周英戀 著/遠流出版股份有限公司