Type of Credit: Partially Required
Credit(s)
Number of Students
*1975年彼得．辛格（Peter Singer）出版《動物解放》，主張既然人類透過奴隸制度剝削其他人類、透過性別歧視壓制女性的觀念及行為漸遭汰除，人類也應該開始反省對其他動物的剝削利用，調整其完全排除其他物種利益考量的「物種歧視」觀念及行為。1983年湯姆‧里根(Tom Regan)出版The Case for Animal Rights，認為雖然《動物解放》倡議停止剝削動物，但彼得．辛格是從功利主義出發，用利益的加減計算得出動物虐待剝削「淨利為負」；據以得出不應虐待剝削動物之結論。對里根而言，這是對於動物權利的一種否定。一如人類個人為其生命的唯一主體，對其經歷的事物之意義具有唯一主觀的感受詮釋能力，動物亦然。因此，一如人類具備不可侵犯的基本權利，動物亦然。
**《動物公民：動物權利的政治哲學》，白舜羽譯，貓頭鷹書房出版，2021。
能力項目說明
本課程以生活在我們周遭的流浪動物為引子，一路探索人類與地球上各種動物的關係，期盼觸發每位同學對其在人類社會乃至由地球生靈共組之全球社會中所扮演角色之深層的省思。雖然評分標準包括狗場服務、作業以及期末報告，但真正希望透過這門課帶給同學的啟發及省思是不太可能在學期末就看到的。上課方式包括影片播放、老師講授，但格外著重課堂討論。
| 教學週次Course Week | 彈性補充教學週次Flexible Supplemental Instruction Week | 彈性補充教學類別Flexible Supplemental Instruction Type |
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週次 日期 |
上課內容 |
指定閱讀 |
回家作業 |
請自行記載服務日期 |
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1. 9/13 |
課程介紹 服務分組 |
《壞農業》第1-3章 |
作業1：詳細紀錄你的日常生活（「食衣育樂」）與動物的關係 (300-600字) |
服務完畢 1週內至moodle繳交服務心得 |
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2. 9/20 |
一隻鯨魚、一隻狗跟一隻豬的故事 公佈分組名單 |
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3. 9/27 |
「人權」、「動物權」、「動物福利」 測驗1； 繳交作業1* |
《壞農業》第4-6章 |
作業2：瞭解【作業一】所列物種原本的天性、習慣 (300-600字) |
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4. 10/4 |
停課 |
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5. 10/11 |
Live and Let Live 測驗2； 繳交作業2 |
文章1「動物解放與護生行動：從關懷生命協會的角度來探討」 文章2「新自由主義經濟秩序下之動物權幻影」 |
作業3：還原/拼湊/想像【作業一】所列個別動物個體的一生 (300-600字) |
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6. 10/18 |
停課 |
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7. 10/25 |
認知戰：青年低薪與動物利用 測驗3 |
《壞農業》第7-9章 |
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8. 11/1 |
停課 |
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9. 11/8 |
停課 （期中考週） |
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10. 11/15 |
動物利用與環境 辯論分組 測驗4； 繳交作業3 |
《壞農業》10-12章 |
準備辯論:「動物權vs.動物福利」;「動物=商品？」 |
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11. 11/22 |
停課 |
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12. 11/29 |
畜牧業的陰謀 測驗5 |
《壞農業》13-15章 |
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13. 12/6 |
停課 ! Sue 動物公民演講 ! |
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14. 12/13 |
辯論：「動物權vs.動物福利」;「動物=商品？」 測驗6 |
期末報告：結合3次作業、辯論、課程內容、影片欣賞、個人反思，撰寫800-1,000字期末報告 (12/13 18:00 moodle 開放 12/20繳交截止) |
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未完成狗場服務不予通過 (狗場服務以疫情允許為前提)
評分標準：課堂參與、狗場服務、作業、報告、測驗、分組辯論均佔相同比例
指定讀物：
飛利普•林伯里&伊莎貝爾•歐克夏 (2015) 《壞農業--廉價肉品背後的恐怖真相》，鄭襄憶、游卉庭譯，如果出版。
參考讀物：
盧倩儀 (2020) 《新自由主義經濟秩序下的動物權幻影》，朱惠足、張嘉如主編，動物之心讀本。國立中興大學出版中心出版。頁26-49。
盧倩儀 (2019) 《從「人-人-動物」三元關係談動物權辯論中之「他群」》，應用倫理評論，第66期，頁15-28。
哈爾．賀札格 (2012) 為什麼狗是寵物豬是食物？人類與動物之間的道德難題。遠足文化事業出版。
強納森．薩法蘭．佛耳 (2011) 吃動物。台灣商務印書館。
約翰．羅彬斯 (2013) 食物革命最新報告。聯經出版。
麥可．波倫 (2012) 雜食者的兩難—速食、有機和野生食物的自然史。遠足文化事業。
霍華．李曼(2010)紅色牧人的綠色旅程。柿子文化。
麥克爾．艾倫．福克斯(2015)深層素食主義。電子工業出版社。
彼得．辛格(2018)動物解放。中信出版社。
參考網頁： The Dodo: On the Farm https://www.thedodo.com/on-the-farm 食物知情權 https://www.facebook.com/veganhk/?ref=py_c 神奇豬Esther爸爸寫的信 https://www.facebook.com/AnimalLiberationHK/posts/1820905814693825/ 最好的影片 https://www.facebook.com/bestvideosHK/?ref=py_c 從魔性小丑到動物天使，瓦昆說「吃動物既荒謬又野蠻」 https://www.facebook.com/bestvideosHK/videos/398425027733285/?hc_ref=ARRjhylz5_3egjTXGdMW1AuwoU-7w4GKDO6YxPVRiZ29j3uBOYan31z0HHVuFzjJ0iA&fref=nf&__xts__[0]=68.ARBE6_VunqGAlXoLYbx8D1XS-zNtN00vIJNj0wRAD2BrvvBt_oKLDrvIMy4WhSh18TJgPPNMiJp29LXkO89WH82GrCxQz9A9i2fqZHDedWSfg3IpEnuvCNofsvEdUl6m52-tp-ARywNeHdpafKVhJPeQwddd4FTl69vtmZgRDeXjL2M-_OX3HXLD_G5AP3m2PsjkWI9sp_43B5ML9P8c4AgqMd59Vu1LWAOji7uwyZaZYSR8NJrHA4Q11if_wgAsEtTC0vM1L7skF1VYHVoR2muJqHaCadf1ZbuWcKmdt086e38XH7Lkm_SmMHf9Q_1dUjA0GCAnQemsf7itOFPes388AqF4fn1eQkZkdg726gusHtpBQFmi0nUUiPxeqy7QlRJyvwr-w8fXC5BR3y4iN03HXE1rIxByd08zOG25eM8ShgjiNNMiRV6TmD9nYOluLjH8mgE3qLe-ltn1B8Q40xMHBQxmYJhfsiQZ0jGslMavVJ5thIIYtbeFN3IXZPpWWN_v_A&__tn__=kCH-R 統治 https://www.youtube.com/watch?v=6jWe6Tx89GU&app=desktop 動物解放 https://www.facebook.com/AnimalLiberationHK/?hc_ref=ARQNmKfsCUK0y3771h05Z_qyPehxM0N9CnSj7unvqu_cFz-b6aKgRxsd-bpQAb_YXuY&fref=nf&__xts__[0]=68.ARDRkm3tH556cIi2hmcrqtumttmATEPax7-khZ3pgSpCfaNNEeY8qbtki46mjBu2PF1BABCsRQfma03pid38VCk6u0zYvEDWUfrRMDWrbIFfS0lu38B2fX4hk7qGM8dF86Q6u8cl74FvB46j_vjWtmChPVQG4e754yPE902DCVt47XQoDpGuJHtkXnOnK0JdG67Sex-N-O_0_XKtGl6S3RpanR5qfsfmNzRwBfL9fu5fsCtCSj4ouLXpMOnoXcZCYnwis-sTpg5HOYvd67GN9t37pk5csTcBuLtDHHMiRkyct_CJ_5pdCJuK1VU3xFYUi9nO2oKTfSr6AIRDMxGXLvlfUA&__tn__=kC-R